Le vin bio est le résultat d'une viticulture qui
revient Ă une culture de la vigne excluant produits phytosanitaires et intrants chimiques. Nous allons plus
loin encore dans la démarche avec le vin nature sans sulfite. De la culture de
la vigne Ă la mise en bouteille, tous nos vins bio respectent les terroirs dans
lesquels ils sont fabriqués, les hommes et femmes qui y travaillent et bien sûr les amateurs de vins qui les dégustent.
Découvrez la sélection de bonnes bouteilles de vin biologique. Du Languedoc à Bordeaux en passant par toutes
les régions de France et du monde, nous vous proposons un grand choix de bouteilles et cubi produits en
agriculture biologique Ă servir Ă table ou Ă offrir. Tous nos vins sont garantis sans sulfite.
Qui sommes nous ?
Le vin bio en France
La viticulture nâa pas Ă rougir quant Ă son engagement dans la culture biologique hexagonale puisque, avec 9%
des vignes sous ce mode dâexploitation, elle est le fer de lance de lâagriculture bio. Le nombre de vignerons
se convertissant est en hausse, ils ont mĂȘme Ă©tĂ© 300 Ă le faire sur les 6 premiers mois de lâannĂ©e 2016, selon
lâagence bio, portant ainsi les vignerons bio français Ă un nombre proche de 6000. Au niveau mondial,
lâhexagone est le troisiĂšme pays producteur de vins bios derriĂšre lâEspagne (1) et lâItalie (2).
Cet engouement se conjugue avec celui de la consommation qui affiche, elle aussi une nette progression. Une
augmentation de 10% des ventes en grandes surfaces Ă Ă©tĂ© enregistrĂ©e par exemple en 2015, par rapport Ă
lâannĂ©e prĂ©cĂ©dente. Tout un symbole. Ce sont dâailleurs les jeunes qui se tournent le plus vers le vin bio :
les moins de 35 ans représentent 15% des consommateurs de vin, mais ce chiffre monte à 21% lorsque on évoque
le vin bio.
La production de vin bio est régie par un rÚglement européen qui précise les rÚgles de production,
transformation, étiquetage et importation des produits bio. Ce rÚglement est en vigueur depuis 1991 et a été
actualisé en 2007-2008.
De 1991 à juillet 2012, la réglementation portait uniquement sur les techniques culturales appliquées à la
vigne et pas sur la vinification. A partir du 1er août 2012, le réglement européen est étendu à la
vinification biologique, ce qui permet la mise en vente de vins étiquetés "vin biologique".
Contact
télephone: 0321001230
greenwine@contact.fr
5 rue de la poupée qui tousse
75000 Paris
Crédits :
Pauline chef de projet
Anthony
Alex
Jérémy
© 1990-2021 đŸGREENWINE
Nos Champagnes
DOM PERIGNON
Si Dom PĂ©rignon tient son nom dâun lĂ©gendaire moine bĂ©nĂ©dictin, ce champagne reprĂ©sente le
mieux, depuis ces vingt derniĂšres annĂ©es les sommets absolus dâĂ©quilibre et de rĂ©gularitĂ©.
Lâeffervescence Ă©thĂ©rĂ©e, la grande finesse de texture et le goĂ»t toastĂ© provient autant de la
qualitĂ© incontestable des raisins que du savoir-faire Ćnologique et de la rigueur de ce
personnage qui a construit et entretenu lâimage de ce champagne mythique. " Chaque millĂ©sime de
Dom Pérignon est une piÚce unique"... Cette cuvée resplendit par sa fraßcheur, sa finesse, sa
complexité et son harmonie parfaite. Florale, aromatique, subtilement épicée, toute en rondeur,
qui oserait résister ?
Veuve Clicquot
Veuve Clicquot Ponsardin est une maison de Champagne fondée en 1772. Son siÚge est à Reims. Elle
appartient au groupe de luxe LVMH. Signe de fĂȘte, de luxe et dâĂ©lĂ©gance, le champagne Brut Carte
Jaune est avant tout un grand vin incarnant parfaitement le style de la Maison Veuve Clicquot.
On apprécie la finesse de ses bulles ainsi que sa chair équilibrée et séductrice. Les notes de
fruits blancs aux légÚres saveurs toastées donnent une rondeur tout en brioche ainsi qu'une
finale persistante et agréable. Un incontournable !
MOĂT & CHANDON
Chaque Grand Vintage est unique, une interprĂ©tation libre et personnelle de lâannĂ©e par le Chef
de Cave de MoĂ«t & Chandon. 74Ăšme millĂ©sime de lâhistoire de la Maison, Grand Vintage 2012 se
distingue par sa maturité, sa complexité et son charisme.Le Grand Vintage 2012 évoque la
transition du printemps Ă lâĂ©tĂ©. Il offre une certaine harmonie, accompagnĂ©e de douceur et de
fraĂźcheur
RUINART
FondĂ©e en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. AnimĂ©e par une quĂȘte
permanente dâexcellence et dâauthenticitĂ©, la Maison a fait le choix du chardonnay, cĂ©page rare
et fragile, qui apporte à ses cuvées une élégance et une fraßcheur aromatique exceptionnelles.
DĂ©licat et fragile, le chardonnay s'Ă©panouit au fil d'une lente maturation dans la fraicheur des
crayÚres: Jusqu'à 3 ans pour les champagnes non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart.
Nos Champagnes Rosé
BILLECART-SALMON
La maison Billecart-Salmon, orfÚvre de la champagne, déploie une gamme raffinée et élégante qui
en a fait son succÚs auprÚs des plus grandes tables de la gastronomie française et à travers le
monde. Fondée en 1818 par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la devise de la maison
a toujours été "privilégier la qualité, viser l'excellence". De son brut jusqu'à ses cuvées
Ă©litistes, Billecart-Salmon est d'une rĂ©gularitĂ© exemplaire.Â
Veuve Clicquot
LA GRANDE DAME - FondĂ©e Ă Reims en 1772, câest la fameuse Veuve-Clicquot, Nicole Barbe
Ponsardin, dynamique, intelligente et novatrice, qui apporte Ă cette maison une dimension
internationale. Le style, véritablement marqué par le Pinot noir donne des champagnes de bouche,
vineux et structurés accompagnés par une réelle finesse de texture et de goût. Quant à leur
potentiel de garde, il suffit de songer aux flacons remontés en 2010 au fond de la Baltique !
VinifiĂ©s au dĂ©but du XIXĂšme siĂšcle ils sont restĂ©s trĂšs bien conservĂ©s mĂȘme si plus doux que les
champagnes contemporains.
Le symbole de la Maison depuis 1772, l'Ă©quilibre parfait entre puissance et finesse.
Laurent-PERRIER
Une rĂ©fĂ©rence, peut-ĂȘtre mĂȘme l'une des plus belles valeurs en champagne rosĂ© !ProposĂ© dans de
splendides flacons Laurent-Perrier, la cuvée brut rosé est tout simplement remarquable. Ses
notes de petits fruits rouges et sa remarquable fraßcheur en font un des champagnes rosés les
plus demandés sur le marché. Rond, friand, il évolue avec une finesse superbe et une souplesse
parfaite. C'est l'un des meilleur champagne rosé, à la fois vineux et trÚs frais.
MOET & CHANDON
La cuvĂ©e Ice ImpĂ©rial rosĂ© spĂ©cialement conçue pour ĂȘtre dĂ©gustĂ© sous le soleil, avec des
glaçons ! Découvrez la nouvelle façon d'apprécier le champagne : la Maison Moet et Chandon a mis
au point cette cuvée Ice Impérial Rosé à déguster dans un grand verre piscine, rempli de
glaçons. Ample et charnu en bouche, avec une richesse aromatique ample et des notes de
pamplemousses et de gingembre, vous serez enchantĂ© par l'intensitĂ© aromaique de ce champagne Ă
la fraßcheur incomparable ! Le résultat est sans appel, une véritable vague de fraßcheur, un
vrai régal !
Nos Vins rouges
ChĂąteau Siran
Le ChĂąteau Laffitte Carcasset profite dâune situation gĂ©ographique remarquable au cĆur de
Saint-EstÚphe et à proximité des Crus Bourgeois Chùteaux de Pez et Tronquoy Lalande.
Lâ AOC Saint-estĂšphe produit sur la commune de Saint-EstĂšphe dans le MĂ©doc, une des subdivisions
du vignoble de Bordeaux. Située au nord de l'appellation pauillac, enclavée dans celle
produisant le haut-médoc, c'est la plus septentrionale des appellations communales du vignoble
du MĂ©doc.
ChĂąteauneuf-du-Pape
Le chùteauneuf-du-pape est un vin d'appellation d'origine contrÎlée produit sur les communes de
Chùteauneuf-du-Pape, d'Orange, de Bédarrides, de Sorgues et de Courthézon, en Vaucluse.
ChĂąteau Malbec
Ce Malbec 2018 est impressionnant, il est subtil, équilibré et élégant... Bienvenue en Argentine
!
De couleur trÚs sombre, cette cuvée propose un ensemble intense d'arÎmes fruités et épicés avec
une bonne aptitude au vieillissement (7 ou 8 ans). Un vin d' Argentine aux tannins souples qui
est capable d'atteindre des sommets de qualitĂ© et d'Ă©lĂ©gance... Juteux et dĂ©licieux, il est Ă
boire de suite et peut se conserver parfaitement en cave.
ChĂąteau Laffitte Carcasset
Le ChĂąteau Laffitte Carcasset profite dâune situation gĂ©ographique remarquable au cĆur de
Saint-EstÚphe et à proximité des Crus Bourgeois Chùteaux de Pez et Tronquoy Lalande.
Lâ AOC Saint-estĂšphe produit sur la commune de Saint-EstĂšphe dans le MĂ©doc, une des subdivisions
du vignoble de Bordeaux. Située au nord de l'appellation pauillac, enclavée dans celle
produisant le haut-médoc, c'est la plus septentrionale des appellations communales du vignoble
du MĂ©doc.
Nos Vins Blanc
ChĂąteau Suduiraut
Le Suduiraut, est 1er Cru Classé de Sauternes, un vin liquoreux français d'appellation d'origine
contrÎlée produit dans le Sauternais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.
Sous le rÚgne d'Henri IV, Suduiraut était un chùteau fort et se nommait «cru du Roy». Incendié
pendant la Fronde, il a été reconstruit en 1670 par le comte Blaise de Suduiraut, donnant le
magnifique chùteau Grand SiÚcle que nous connaissons aujourd'hui, entouré de jardins imaginés
plus tard par Le NĂŽtre.
Viña Gravonia crianza
Viña Gravonia et Tondonia sont particuliÚrement connus et admirés pour leurs blancs ! L'aspect
et la couleur de ce vin prouvent l'extraordinaire travail effectué dans cette cave par de
vĂ©ritables maĂźtres dans l'art du vieillissement, Ă©levĂ© pendant quatre ans en barriques de chĂȘne
américain, longuement mûri en bouteille jusqu'à ce jour, il garde toutefois sa superbe robe
dorée.
Virginie de VALANDRAUD
Le Virginie de VALANDRAUD millésime 2014 est une bonne année avec de ses assemblages délicats de
cépages de Sauvignon et Sémillon dans cette origine de Bordeaux
La Croix de Carbonnieux
Le second Vin du Chùteau Carbonnieux Blanc : un délice à l'apéritif !!
Terres, vignes et savoir-faire, vos papilles sauront reconnaĂźtre la "griffe" d'un chĂąteau
mondialement célÚbre. Finesse et minéralité, parfums de fleurs et de fruits, une élégante
minéralité au léger goût exotique... Un excellent rapport qualité-prix pour ce magnifique second
vin, et certainement l'une des meilleures affaires de l'appellation Pessac-LĂ©ognan !
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